Ropa vieja

Name: ropa vieja
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 7
Ingredients: 1,3 kg de carne assada; 1 cebola picada; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto; 130 litros de água; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa

Ropa Vieja se traduz como "roupas velhas". Reserve o arroz ou encha uma tortilla quente com carne e guarneça com creme azedo e fatias de abacate.

Ingredientes

1,3 kg de carne assada
1 cebola picada
1 cebola picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto

130 litros de água
3 colheres de sopa de óleo vegetal
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (160 C).
Aqueça o óleo em um forno holandês, em fogo médio alto.Adicione carne bovina e marrom em todos os lados.Reduza o calor, adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, mas não dourar.Adicione a mistura de sopa de cebola, vinho, água e molho picante.Trazer a ferver
Cubra e coloque no forno pré-aquecido por 2,5 a 3 horas. Verifique ocasionalmente se há suficiente no fundo da panela; adicione mais vinho, se necessário. Antes de servir carne triturada.