Rolos de sushi Califórnia waynimoto

Name: rolos de sushi Califórnia waynimoto
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40 rolls, 40
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho de arroz temperado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho de arroz temperado; 1 colher de chá de açúcar; 1 1/2 colheres de chá de sal; nori, cortado ao meio (Yaki Brand); salmão fumado; camarão; pepino; abacate; cenoura, julienne fatiado; sementes de gergelim; semente de papoula; molho de soja; pasta de gengibre ou gengibre em conserva; wasabi

Meu marido Wayne é o fabricante de sushi nesta casa.Eu o apelidei de Waynimoto depois do Iron Chef Morimoto porque gostamos de assistir Iron Chef juntos e o Chef Morimoto é conhecido por suas habilidades de fazer sushi. Aqui é a receita favorita do meu marido para sushi.É bastante saboroso; )

Ingredientes

preparação

Lave bem o arroz pelo menos meia dúzia de vezes.
Eu uso uma panela de arroz para cozinhar o arroz de sushi.Adicione arroz à panela de arroz e encha a panela de arroz até a marca de 1/2 litro com água fria, e cozinhe até terminar.Se você não tiver uma panela de arroz, cozinhe de acordo com as instruções na bolsa de arroz.
Enquanto isso, misture o vinagre de vinho de arroz, o açúcar e o sal, juntos na tigela e no microondas até dissolver o açúcar e o sal.
Quando o arroz estiver cozido, coloque em Oke ou tigela de vidro grande. Misture levemente com mistura de vinagre de vinho de arroz.
Arroz ventilador até completamente resfriado, eu coloquei o meu sob um ventilador de teto para esfriar.
Envolva o tapete de bambu com filme plástico.
Polvilhe sementes de gergelim e sementes de papoula em filme plástico.
Espalhe o arroz sobre o filme plástico, coloque a folha de nori em cima do arroz.
Coloque salmão defumado em cima de nori, adicione camarão, abacate, pepino, cenoura e continue a laminação.
Fatie os rolos em pedaços de ½ centímetro.
Sirva com molho de soja, gengibre e wasabi.

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