Rolos de repolho italiano

Name: rolos de repolho italiano
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo arroz integral cru; 1 repolho de cabeça média; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura desfiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto do ovo; 1 lata (305 gramas) de sopa de tomate condensado com sódio reduzido, não diluída, dividida; 1 lata (305 gramas) de sopa de carne bovina vegetal condensada com redução de gordura reduzida em sódio, não diluída, dividida; 2 colheres de sopa de tempero italiano, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de pimenta; 400 gramas de peru à terra magra

Aqui está uma ótima maneira de fazer com que sua família coma seus vegetais. Esse não é apenas um dos jantares favoritos da minha gangue, mas meu filho de 8 anos gosta de me ajudar a enrolar o peru nas folhas de repolho. - Erika Niehoff, da Eveleth Minnesota

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, cozinhe o repolho em água fervente até que as folhas caiam.Junte 10 folhas grandes para rolos. (Guarde o repolho restante para outro uso). Corte a veia grossa do fundo de cada folha reservada. , fazendo um corte em forma de V.
Em uma tigela grande, misture a cenoura, cebola, substituto do ovo, 2 colheres de sopa de tomate, 2 colheres de sopa de legumes, 1 colher de sopa de tempero italiano, pimenta de Caiena, pimenta e arroz. Mexa peru sobre a mistura e misture bem.Place sobre um copo com capacidade de 80 ml contendo em cada folha de repolho. Terminar cortar extremidades da folha; dobre em lados, começando da extremidade cortada.Roll up completamente para encerrar o enchimento.
Coloque os rolos de lado para baixo em um prato de 11x7 polegadas revestido com spray de cozinha.Combine as sopas restantes; despeje sobre os rolos de repolho. Espalhe com o tempero italiano restante. Cubra e asse a 350 ° por 50-60 minutos ou até que o repolho esteja macio e um termômetro leia 165 °.