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Stacey Hahn
Rolos de presunto cremoso
Precisa de um buffet simples de servir? Nada é mais fácil que isso! "Cada rolo é uma porção individual, para que os convidados possam fazer as suas próprias refeições", explica Becky Carcich, da LIttleton, Colorado. Além disso, acrescenta, você pode montá-lo antes, dando-lhe tempo extra para desfrutar da companhia.
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Ingredientes
- 1 cebola média picada
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de endro
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo meio creme e meio
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz selvagem cozido
- 1 lata (227 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, drenados
- 12 fatias finas de presunto cozido (cerca de 300 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado
- Salsa fresca picada
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macio.Mexa em farinha, endro, sal e pimenta até ficar homogêneo e espumante.Adicionar o caldo, creme e mostarda; cozinhe até engrossar
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Despeje 1/4 de litro em uma assadeira de 9 in. reserve outra xícara para cobertura.Para o molho restante, adicione arroz e cogumelos; colher Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cada fatia de presunto.Roll up e coloque com o lado de costura para baixo sobre o molho na panela.Top com molho reservado.
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Asse, descoberto, a 350 ° por 25-30 minutos ou até aquecer completamente. Espátula com queijo e salsa; sirva imediatamente.
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