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Rolos de erva de fita azul
 
 
PorçõesPTM60 min

Rolos de erva de fita azul


Estes rolos têm sido nossos favoritos por quase 25 anos. Eu mesmo os cozinhei em um antigo fogão a lenha quando vivíamos em uma fazenda. Eu desenvolvi a receita usando várias técnicas que aprendi enquanto estudava a arte da panificação. fita azul em nossa feira municipal. - Mary Ann Evans, Tarpon Springs, Flórida

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preparação

  1. Em uma tigela grande, dissolver o fermento em 130 litros de água morna.Adicione o óleo, mel, sal, temperos, ovo, farinha de trigo e água restante.Bata até ficar homogêneo.Estudar farinha suficiente para todos os propósitos para formar uma massa macia.
  2. Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
  3. Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em seis porções.Divida cada um em 24 peças.Cada cada uma em uma bola de 1 pol. Coloque três bolas em cada copo de muffin untado.Cobre e deixe crescer até dobrar, 20-25 minutos.
  4. Asse em 375 ° por 12-15 minutos ou até que os topos estejam dourados. Remova as panelas para as prateleiras de arame.



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