Rolos de casa parker

Name: rolos de casa parker
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de sopa de água (105 a 110); 3 colheres de sopa de açúcar; 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo (1 embalagem); 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga

Estes são ricos e cheios de manteiga! Recentemente, modelei esses rolos em bolas.Quando eles terminaram, escovei os topos com manteiga derretida e depois cobri-os (uma fileira cada) com sementes de papoula torradas, sementes de gergelim torradas, uma combinação de partes iguais de erva daninha / sal kosher / açúcar e queijo parmesão.Eu amei como eles se mostraram.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela de misturador para serviço pesado, misture água morna, açúcar e fermento.
Deixe descansar por cerca de 5 minutos até ficar espumoso.
Derreta a manteiga na tigela de vidro no microondas.
Adicione leite e aqueça para ficar morno (não mais quente que 110 °).
Adicione a mistura de leite à mistura de fermento.
Coloque no gancho de massa.
Adicione a farinha de pão e sal e misture bem.
Adicione farinha de trigo lentamente até a massa formar uma bola ligeiramente pegajosa.
Continue a amassar a massa por mais 5 a 10 minutos, adicionando mais farinha de trigo se a massa ficar pegajosa demais.
Coloque a bola em uma tigela untada ou amanteigada.
Vire para casaco com manteiga.
Cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar.
Unte com manteiga uma assadeira de 33 cm.
Divida a massa em cerca de 20 pedaços.
Formar em bolas lisas e coloque em 5 linhas na panela.
Cubra levemente e deixe crescer até dobrar novamente (cerca de 45 minutos).
Faça um vinco profundo no centro de cada rolo usando uma espátula.
Deixe subir, coberto, mais 15 minutos.
Preaqueça o forno a 375 °.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
Pincele os topos dos rolos.
Asse no centro do forno por 20 a 25 minutos até dourar.

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Adorei

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