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Rolos de carne de porco xerez
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Ingredientes
preparação
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Prepare a mistura de recheio e deixe esfriar.
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Remova o osso e qualquer cartilagem de costeletas de porco.
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Tenderize a carne com um martelo ou parte de trás de um cutelo (gentilmente se estiver usando o cutelo).
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Achatar a carne de porco para cerca de 0,25 "de espessura.
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Espalhe o recheio em cima de carne de porco não mais que 0,5 "de espessura.
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Enrole a carne de porco em uma forma de log e amarre com corda de grau alimentar ou use palitos para segurar juntos.
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Em uma frigideira grande prova de forno, marrom a carne de porco em azeite em fogo médio.
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Adicione todos os ingredientes restantes e cubra a frigideira.
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Termine de cozinhar em forno pré-aquecido 375 por cerca de 45 minutos ou até que a carne esteja pronta.
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