Rolos de canela da mãe

Name: rolos de canela da mãe
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); 2 a 3 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,66 litro, contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 4 colheres de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas, opcional; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, opcional; ICING:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 a 3 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha

"Sou uma esposa ocupada, mãe e enfermeira, mas adoro cozinhar e assar quando posso", explica Deanitta Clemmons, de Brownsville, Indiana. "É um prazer servir esses deliciosos pães para minha família e convidados." Para uma preparação mais rápida, substitua a massa de pão congelada.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, dissolva o fermento na água; deixe descansar por 5 minutos.Adicione leite, manteiga, açúcar, sal, ovos e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; bata em baixo por 3 minutos. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia.
Transforme a massa em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Ligue em uma tigela untada; virar uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo; divida ao meio. Vire para uma superfície levemente enfarinhada; roll out cada metade em um retângulo de 12x8-inch.Spread com manteiga.Combine restantes ingredientes de enchimento; polvilhe sobre a manteiga.Roll up de um lado longo; costura centimétrica para selar.Corte em 12 fatias; Coloque com o lado cortado para baixo em uma assadeira untada de 13x9 polegadas.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos
Asse em forno a 350 ° por 25-30 minutos ou até dourar. Esvazie a panela em um suporte de arame. Combine os ingredientes de glacê e regue com rolos quentes