Rolo de peru recheado

Name: rolo de peru recheado
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 ovo levemente batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia de cozedura rápida; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Peru de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de sálvia esfregada; 1/4 colher de chá de tomilho moído; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cubos de recheio temperados; 2 tiras de bacon cortadas ao meio

Quando um amigo me deu um pouco de peru moído para usar, procurei uma maneira inventiva de prepará-lo. Encontrei esta receita enquanto vasculhava minha coleção. Minha família adora por causa do recheio no meio. use queijo por cima em vez de bacon. - Patricia Eckard, Singers Glen, Virginia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o ovo, a aveia, o sal e a pimenta. Misture o peru com a mistura e misture bem. Coloque em um retângulo de 12x9 polegadas em um pedaço de papel alumínio; deixou de lado.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficar macio. Retire do fogo. Mexa em água, sálvia e tomilho.Adicione recheio; mexa até ficar bem revestido. Colher sobre a Turquia para dentro de 1 polegada de bordas. Role para cima, estilo de geléia, começando com um lado curto e descascar folha enquanto está rolando.
Coloque o pão, com a lateral voltada para baixo, em uma forma untada de 9x5 polegadas. Coloque as tiras de bacon sobre a panela. Despeje, descoberto, a 325 ° por 60 a 70 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada e um termômetro a 165 °.