Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Averee
Robalo assado com molho de alcaparra
O robalo é uma espécie protegida no sul da Irlanda, e raramente é visto nas águas do norte. Se você tiver a sorte de pegar um, trate esse peixe especial com respeito e cozinhe-o simplesmente, como é feito aqui. e uma salada verde. A partir da série da Public Television sobre o novo Irish Cooking.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Verifique o filé de robalo para quaisquer ossos e escamas errantes, e divida em 4 porções iguais.
-
Tempere os filés generosamente com sal e pimenta e leve a farinha.
-
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande (de preferência antiaderente) em fogo médio e refogue o robalo por cerca de 5 minutos de cada lado.
-
Enquanto o robalo estiver cozinhando, moa a salsa, as alcaparras, as anchovas e o alho em um almofariz com um pilão ou em um processador de alimentos. Finalmente, quando estiver bem misturado, acrescente a mostarda, o suco de limão e o restante. azeite.
-
Tempere com pimenta e verifique se há sal.
-
Para servir, coloque um pouco do molho em cada uma das placas aquecidas e coloque cuidadosamente o robalo por cima.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minBaixofiletes de robalo, cebola, agua, manteiga, salsinha, endro, cebolinha, suco de limão, pimenta salgada,robalo assado com molho de ervas -
25 minBaixofiletes de robalo com pele, sal, Pimenta, farinha, óleo, salsinha, alcaparras, anchovas, dente de alho, mostarda, suco de limão, óleo,robalo assado com molho de alcaparra -
40 minBaixofarinha, sal, Pimenta, Pimenta, essência de especiaria, pó, filetes de peixe, ovos, leite, óleo,robalo frito -
35 minBaixobadejo, gingerinto, cebolinha em, coentro, óleo, molho de soja, arroz,peixe no vapor
Adorei