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Michele Avissar-Whiting
Ritos de porco (tavernas)
Semelhante a um joe desleixado, mas a carne de porco dá um sabor único.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne de porco moída na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa.
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Misture ketchup, água, vinagre, açúcar mascavo, mostarda seca e sal na carne moída; Leve para ferver e cozinhe por 20 minutos. Reserve em pães de hambúrguer.
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