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JLSUNSET
Rissóis de bolo de carne
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Ingredientes
preparação
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Misture o ovo, migalhas de pão, sal e pimenta preta juntos em uma tigela grande.Break carne moída em pedaços pequenos e adicione à tigela; misture bem com as mãos até que a carne esteja uniformemente umedecida. Coloque a mistura de carne em quatro hambúrgueres.
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Aqueça uma frigideira em fogo médio. Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até dourar completamente, 2 a 3 minutos por lado; Retire para um prato e drene a graxa da frigideira.
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Devolva a frigideira ao fogo médio. Mexa o molho de tomate, as cebolas verdes, o açúcar mascavo, o molho Worcestershire e a mostarda amarela juntos na frigideira. Deite delicadamente os hambúrgueres no molho; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até que os hambúrgueres estejam muito firmes, quentes e cinzentos no centro, cerca de 10 minutos a mais. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 70 graus (70 ° C ).
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