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Angie Fuller
Resumo do camarão
Os jamaicanos servem-nos quando o seu orçamento está degradado, uma vez que o camarão é barato na sua ilha.O amigo do meu marido, um chef nascido na Jamaica, deu-me esta receita.É espectacular.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo na panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola, o alho e a pimenta-de-cheiro. Saia por 3 minutos até amolecer.
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Adicione curry, creme de coco, tomate, sal e pimenta.
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Derreter o creme e continuar a cozinhar descoberto cerca de 15 min ou até engrossar ligeiramente.
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Adicione o camarão e cozinhe até que estejam cozidos por cerca de 2 a 5 minutos.
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Verifique o tempero para sal e pimenta.
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