Repolho vermelho com alcaravia

Name: repolho vermelho com alcaravia
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve roxa de cabeça média, cortada em pedaços pequenos; 1/2 litro de água e mais, conforme necessário; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 colheres de chá de sementes de cominho; sal e pimenta do reino a gosto

A facilidade de preparação e ingredientes limitados desta receita de repolho vermelho, juntamente com o atraente contraste colorido do arroz preto (ou macarrão oriental ou arroz integral), tornam esta receita de prato ideal para se tornar um prato principal rápido e fácil.

Ingredientes

preparação

Coloque o repolho em uma panela grande.Despeje 1/2 litro de água sobre o repolho.Azeite de oliva, vinagre de cidra e sementes de alcaravia sobre o repolho.
Coloque uma tampa no pote. Ligue o fogo para médio. Cozinhe o repolho, mexendo uma ou duas vezes enquanto cozinha e adicione água, conforme necessário, para manter a ação de vapor, até ficar macio, por cerca de 30 minutos. Tempere com sal e pimenta.