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Repolho vermelho com alcaravia
A facilidade de preparação e ingredientes limitados desta receita de repolho vermelho, juntamente com o atraente contraste colorido do arroz preto (ou macarrão oriental ou arroz integral), tornam esta receita de prato ideal para se tornar um prato principal rápido e fácil.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o repolho em uma panela grande.Despeje 1/2 litro de água sobre o repolho.Azeite de oliva, vinagre de cidra e sementes de alcaravia sobre o repolho.
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Coloque uma tampa no pote. Ligue o fogo para médio. Cozinhe o repolho, mexendo uma ou duas vezes enquanto cozinha e adicione água, conforme necessário, para manter a ação de vapor, até ficar macio, por cerca de 30 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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