Repolho e caril de legumes

Name: repolho e caril de legumes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal ou 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 cebola branca grande, cortada no sentido do comprimento; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo repolho, slivered (cerca de 0,5 uma cabeça grande); Caldo de galinha de 60 litros; 2 abobrinhas médias, aparadas e fatiadas; 1 1/2 colheres de sopa de pasta de curry leve (eu uso Patek's. Isso não é pasta de curry tailandês); Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo ervilhas, congeladas

Isto é para os amantes de repolho e curry.Sinta-se livre para substituir, excluir e adicionar a ... todos, mas o repolho e curry paste.Cooking tempo vai depender de como você gosta de seus legumes ... Eu gosto do meu repolho muito murchas.Variações incluído.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto.
Adicione a cebola e mexa por um minuto.
Reduza o fogo para médio e adicione o máximo de repolho que couber.
Adicione o caldo de galinha.
Continue a adicionar o repolho até que esteja todo na panela e cubra a panela: mexa de vez em quando. Cozinhe cerca de 10 minutos.
Adicione succhini e pasta de caril, mexendo para misturar.
Cozinhe em meio, descoberto, até que os legumes estejam quase macios, cerca de 10 minutos.
Acrescente as ervilhas congeladas e continue a cozinhar até que os vegetais estejam prontos e tenha evaporado por cerca de 5 minutos.
Sal e pimenta a gosto.
Variações:
Adicione o alho picado e/ou gengibre.
Substitua qualquer vegetal que não seja o repolho.
Adicione um pouco de leite de coco perto do final.
Adicione ervas frescas, como coentro e manjericão.

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