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Cooknman
Refrigeradores de cal do feriado
Eu amo tanto limão que, se uma receita pede limões, eu quase sempre uso limões. Com sua cor verde, elas são perfeitas para o Natal - você também pode fazer biscoitos recheados e usar coalhada de limão para o recheio. - Deirdre Cox Kansas City, Missouri
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar de confeiteiro até leve e fofo.Bata em raspas de limão e baunilha.Em outra tigela, bata a farinha e o amido de milho; gradualmente bater em mistura de creme.
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Forme a massa em bolas de 1 pol. Coloque 1 in.apart em assadeiras não-graxas.Flatten a 0,25-in.thickness com fundo de um copo embebido em sugar.Bake 8-10 minutos ou até fundos são castanho claro.Remover de panelas para prateleiras de arame para esfriar completamente.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, suco de limão e raspas. Esfregue sobre os cookies. Deixe repousar até o conjunto. Se desejar, decore com gel antes de servir.
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