Refogado de squash de mercado do agricultor

Name: refogado de squash de mercado do agricultor
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2,5 abobrinha amarela média, cortada em fatias centimétricas; 2,5 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas; 1-1/2 colheres de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate uva; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco; Sal traço; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Marie Rizzio nos mostra como desfrutar de sabores sazonais com seu queijo refogado, uma receita fácil de preparar que "faz uso de abobrinha fresca, tomate uva e manjericão saboroso." - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingredientes

2,5 abobrinha amarela média, cortada em fatias centimétricas
2,5 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas
1-1/2 colheres de chá de azeite
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate uva
1 dente de alho picado

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco
Sal traço
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a abóbora e abobrinha em óleo até ficar crocante.
Adicione tomates e alho; cozinhe 1 minuto a mais.Remova do fogo.Mexar a mussarela, manjericão e sal.Polvilhe com queijo parmesão..