Recheio de castanha de arroz selvagem

Name: recheio de castanha de arroz selvagem
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3 litros de água, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz selvagem cru; 2 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 900 gramas de castanhas; 3 costelas de aipo picadas; 1 cebola média picada; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sálvia esfregada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tomilho seco

Se você é um fã de recheio de arroz e nozes, você vai adorar esta versão saborosa com castanhas. A receita rende o suficiente para encher um peru de 4,5 a 5,4 kg. - Mildred Sherrer, Roanoke, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve 1 litro de água, arroz e caldo para ferver.Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 50 a 60 minutos ou até que o arroz esteja macio.
Enquanto isso, com uma pequena faca afiada, marcar um "X" no lado plano de cada castanha, tomando cuidado para não cortar a carne de noz.Em um forno holandês, leve a água restante para ferver.Adicione castanhas.Voltar para ferver ; cozinhe, descoberto, por 15 minutos. Traga e retorne as castanhas para a panela; cobrir e manter aquecido.Com uma toalha de cozinha ou porta-panela, retire uma ou duas castanhas de cada vez.Deite e descarte a casca exterior e pele interna.Carelosamente pique nozes
Escorra o arroz selvagem.Em uma frigideira grande, refogue o aipo e cebola na manteiga até ficar macio.Espalhar delicadamente a sálvia, sal, tomilho, arroz e nozes.Colher em um prato de 3 litros.bonitação untada.Cubra e leve ao forno a 325 ° para 40 a 50 minutos ou até aquecer.