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Domestic Goddess
Receita de recheio de beterraba
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo beterraba picada cozida, cerca de 12 beterrabas médias a grandes (não muito grandes, elas são amadeiradas)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo repolho cru picado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola amarela picada
preparação
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Em um grande saucepot não reativo combinar todos os ingredientes.
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Deixe ferver e depois reduza para ferver bem.
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Cozinhe por 10 minutos.
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Guarde o molho quente em potes quentes e estéreis.
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Deixe 2/3 centimetros de headspace.
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Remova as bolhas de ar.
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Limpe os aros e ajuste as duas tampas.
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Processo 15 minutos em um banho de água fervente em altitudes de até 1000 pés.
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Se a sua altitude for superior a 1000 pés, consulte o gráfico de altitude publicado no Fórum de Canning.
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