Pêssegos enlatados leves, sem adição de açúcar

Name: pêssegos enlatados leves, sem adição de açúcar
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 jars, 12-15
Ingredients: Pêssegos maduros de 4,9 kg (não se agarram a pêssegos); 2 -3 colheres de sopa de ácido cítrico; Suco de maçã não adoçado de 2 litros, ou; 2 litros de suco de uva branco sem açúcar

Estes pêssegos são feitos com suco de maçã ou uva sem açúcar.Eles são baixos cal, diabético amigável e fácil de fazer.Eu recortei esta receita da revista AARP, o fato de que é sem açúcar foi um ponto de venda instantâneo para mim.Adicione o pêssego peles e poços para o suco de conservas e deixe ferver por alguns minutos, o suco vai virar uma cor bonita blush.Certifique-se de removê-los antes de encher os frascos.

Ingredientes

preparação

Esterilize frascos e anéis de conserva fervendo-os em água quente por pelo menos 10 minutos, até que estejam prontos para uso, tenha tampas nas proximidades.
Em outra panela, mergulhe a fruta em água fervente por 30 a 60 segundos, até que a pele solte.Dip rapidamente em água gelada e escorregar peles.Corte ao meio, retire os caroços e fatia.Misture o ácido cítrico com um 60 de um litro de água, pêssegos casaco para evitar o escurecimento.
Embale as fatias em frascos, quase até o topo.
Levar o suco a ferver, adicione as cascas de pêssego e poços, se desejar, deixe ferver por alguns minutos.Remova as peles e caroços e descarte.Levar suco sobre pêssegos, deixando 1,25 centímetro de headspace.
Ajuste as tampas e processe em um enlatador de água fervente, com frascos cobertos por 5 centímetro de água, por 20 a 25 minutos.Remova os frascos do canner, deixe esfriar por 12 horas.
Desparafuse os anéis de metal para certificar-se de que as tampas estão seladas.Cada tampa deve ser recuada no centro.Armazenar em local fresco, seco e escuro por não mais de um ano.

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