Queijo de limão

Name: queijo de limão
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 limões; 3 ovos; 1 colher de chá de baunilha; 1 colher de sopa de manteiga

Esta receita veio com minha avó da Inglaterra. É ótimo como uma propagação em torradas, ou usar para o preenchimento de tartes congelados pré-assados tart .... top com chantilly para uma sobremesa rápida e fácil para convidados inesperados.

Ingredientes

preparação

Combine o suco dos dois limões e o açúcar.
Rale sobre uma colher de sopa de casca de limão e adicione.
Deixe ferver em uma panela.
Bata os 3 ovos até engrossar.
Despeje uma pequena quantidade da mistura de limão quente nos ovos, batendo continuamente.
Continue adicionando a mistura de limão quente até que tudo tenha sido adicionado.
Tome cuidado para adicioná-lo lentamente para não coagular os ovos.
Cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar espessa.
Retire do fogo e adicione baunilha e manteiga.
Misturar.
Coloque em um frasco esterilizado e leve à geladeira imediatamente.