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Propagação de jalapeno pêssego
 
 
0 PorçõesPTM45 min

Propagação de jalapeno pêssego


Esta receita vem de um livro delicioso "Presentes de Natal de bom gosto". Originalmente postado para preencher um pedido, eu fiz este último ano para as férias e foi um grande sucesso.Isso faz apenas um pouco mais de uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo de propagação (como uma espécie de molho de geléia). derramou sobre o queijo creme para um aperitivo rápido.Uma vez aberto, use-se rapidamente - em cerca de 1-2 semanas.

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preparação

  1. Coloque pêssegos e jalapenos em um processador de alimentos e pulse até finamente picado.
  2. Despeje esta mistura em um forno holandês ou panela grande.
  3. Adicione o açúcar e a pimenta da Jamaica e misture bem.
  4. Mexendo constantemente, deixe ferver em fogo médio-alto, depois abaixe o fogo para médio-baixo.
  5. Cozinhe 20 minutos em fogo médio-baixo, mexendo sempre, ou até engrossar.
  6. Será como um molho espesso.
  7. Concha em frascos limpos, esterilizados e resistentes ao calor.
  8. Cubra com tampas limpas e esterilizadas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  9. Coloque na geladeira e mantenha frio.
  10. Este não é um jam estável de prateleira (deve ser refrigerado mesmo quando selado), pois não foi conservado em calor.
  11. Use o spread dentro de um mês ou duas semanas após a abertura.
  12. Sirva com cream cheese em bolachas.



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