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Nicole Berger
Receita de bolo de carne muito antiga
No presente momento (2012), esta é uma receita de bolo de carne com 207 anos de idade, que foi transmitida através da nossa família desde a minha tataravó em 1807. Pode ser mais antiga do que isso, mas isso é tão antigo quanto Eu posso rastreá-lo.Originalmente, foi feito usando carne de veado, mas eu prefiro usar carne bovina como fez a minha mãe.Desfrute.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Misture a carne moída com água e leite em uma tigela grande usando as mãos até que a carne esteja uniformemente umedecida.
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Misture as migalhas de pão, a cebola, a cenoura, a maçã e o ovo na mistura de carne até incorporar uniformemente.
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Forme a mistura de carne em um pão.
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Transfira o bolo para uma assadeira funda; tenda com uma folha de papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido por 1 hora; remova a tenda de alumínio e asse até deixar de apertar o centro, cerca de 30 minutos a mais.
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