Receita de asas de churrasco de capim-limão

Name: receita de asas de churrasco de capim-limão
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 talos de erva-cidreira, socados; 2 talos de erva-cidreira, socados; Asas de frango pequenas de 600 gramas (400 - 1 grama); 3 colheres de sopa de molho de peixe (nuoc nam); 5 dentes de alho descascados e esmagados; 1 colher de sopa de mel; 1/4 colher de chá de pimenta preta, grosseiramente quebrada

Eu encontrei esta receita em um site do Sudeste Asiático, enviado para o ZWT 9. O tempo não inclui marinar durante a noite. Se você tem mais asas de frango, você não tem que aumentar a proporção do molho de peixe exatamente. O molho de peixe é tão salgado use seu melhor julgamento.

Ingredientes

preparação

Use um ralador como o Microplane para ralar a parte branca da erva-cidreira, cerca de 2 colheres de sopa. Mantenha o resto da erva-cidreira e corte em centímetro de comprimento, use a parte de trás de uma faca para esmagar e esmagar a erva-cidreira para liberar seu aroma e sabor.
Lave as asas de frango com água fria e seque com toalhas de papel.Transfira as asas para um saco Ziploc grande e adicione todos os ingredientes dentro.Combine tudo bem e certifique-se que as asas são bem revestidas com o molho de peixe e mistura lemongrass.Let marinar na geladeira durante a noite.
Fogo até a grade no dia seguinte.Grill as asas até que eles se tornem dourados e bem carbonizados em ambos os lados.Temperatura interna deve chegar a 170 Servir imediatamente.
Nota.
Você pode assar essas asas, pré-aquecer o forno a 170 graus ou 180 ° C e assar até que a superfície ficou marrom.Em seguida, grelhe por 1-2 minutos para carbonizar a superfície.