Rápido e fácil tom kha gai

Em uma panela grande, refogue a pasta de curry, alho, capim-limão, folhas de limão e kha no óleo vegetal por dois minutos.

Junte o caldo de galinha e deixe ferver.

Enquanto o caldo estiver aquecendo, corte o peito de frango e misture-o em amido de milho. A quantidade de amido de milho não precisa ser exata; apenas certifique-se de que as fatias estejam uniformemente revestidas e retire qualquer excesso.

Adicione o frango ao caldo fervente, mexa delicadamente e leve de volta para ferver.

Mexer em cogumelos, leite de coco, molho de peixe e suco de limão.Bring de volta para ferver, mexendo delicadamente algumas vezes, em seguida, cortar o calor e você está pronto para servir.

Decore com coentro fresco e sirva.