Ramen salteado

Name: ramen salteado
Cook time: 16 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Ingredients: Molho:; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho hoisin; 1 litro de água; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de açúcar branco; 0,5 colher de chá de gengibre fresco ralado; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto; 1 litro de água; Fritar:; Fritar:; 2 colheres de chá de óleo de amendoim; 2,5 espargos de bando, cortados diagonalmente em pedaços de centímetro; 2 cenouras, descascadas e cortadas na diagonal; 1/2 cebola, fatiada; 3 dentes de alho, pressionados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de frango cozido em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho napa fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados

Esta é uma ótima maneira de juntar legumes e verduras que devem ser usados com macarrão instantâneo. Uma refeição rápida e fácil após o trabalho, repleta de sabor.

Ingredientes

preparação

Bata o molho hoisin, água, amido de milho, açúcar, gengibre, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta preta juntos em uma tigela para fazer o molho.
Levar a água a ferver em uma panela grande. Adicione macarrão de ramen. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, por cerca de 3 minutos. Drenar.
Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione aspargos, cenouras, cebola e alho; refogue até ficar ligeiramente macio, 3 a 5 minutos.Adicione frango; misture até aquecer, cerca de 2 minutos.Adicione repolho e cogumelos.Despeje no molho; misture até que esteja coberto. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que os sabores se combinem, de 3 a 5 minutos a mais.
Sirva a mistura de aspargos refogados sobre o macarrão.