Quiche de espargos primavera

Eu encontrei esta receita na Better Homes and Gardens Magazine e sendo uma amante de espargos, decidi compartilhar com meus amigos; ) Isto faz 6 porções principais do prato. Fazer um bom brunch, ou leve jantar servido com uma salada.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 F.
Brasão de uma panela de spring de centímetro com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado.
Em uma panela média, cozinhe os aspargos, cobertos, em uma pequena quantidade de água fervente por 2 minutos.
Drenar; deixou de lado.
Em uma tigela pequena misture o parmesão ralado e manjericão.
Polvilhe uma superfície de trabalho com metade da mistura.
Estenda a massa de pizza na superfície até um centímetro quadrado.
Polvilhe com a mistura de queijo parmesão restante.
Usando um rolo, pressione suavemente na massa rolando por cima.
Transforme massa em panela preparada.
Pressione a massa pelos lados da panela, dobrando sob as bordas conforme necessário para formar lados com 5 centímetros de altura.
Linha de massa na panela com uma dupla espessura de folha.
Asse por 8 minutos.
Remova a folha.
Asse 5 minutos a mais.
Retire do forno.
Reduza a temperatura do forno para 350 F.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Escorra, reservando 1 colher de sopa de gotejamento.
Crumble de bacon; deixou de lado.
Cozinhe a cebola em gotas reservadas em fogo médio até ficar macia, mas não marrom; drenar.
Em uma tigela média misture ovos, leite, sal e noz-moscada.
Adicione o bacon e a cebola.
Junte o queijo suíço e a farinha.
Adicione à mistura de ovos; misture bem.
Despeje a mistura de ovos na panela com massa.
Atire as metades dos espargos com o óleo.
Arrume os aspargos em um padrão de spokeline no topo da mistura de ovos.
Asse de 35 a 40 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.
Deixe repousar 10 minutos antes de servir.
Remova os lados da panela para servir.
Cubra com queijo parmesão raspado, se desejar.
Rende 6 porções principais.