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Alissa Brunsfeld
Quesadillas grelhado de cogumelos e frango
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 2 -3 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de alho picado (ou a gosto)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 284 gramas de cogumelos brancos, fatiados
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de frango cozido picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada
preparação
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Faça isso até 8 horas à frente, se desejar: derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
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Adicione em pó de pimenta, alho e orégano; refogue por cerca de 1 minuto.
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Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de 10 a 12 minutos; retire do fogo.
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Adicione no frango, cebola e coentro; misture para combinar e tempere com sal e pimenta a gosto; esfriar por cerca de 20 minutos.
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Adicione/misture no queijo ralado.
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Aqueça a grelha ao fogo médio.
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Leve escova um lado de apenas 8 tortillas.
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Coloque-os (lado do óleo para baixo) em uma assadeira grande.
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Divida a mistura de frango uniformemente entre as 8 tortillas, espalhando a mistura uniformemente sobre as tortillas.
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Top cada tortilla com uma tortilla (você deve ter 8 tortillas) pressione para baixo com as mãos e, em seguida, escove a tortilla superior com óleo.
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Grill quesadillas até aquecido através e marrom dourado (cerca de 3 minutos de cada lado.
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Corte em fatias e sirva com salsa.
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Delicioso.
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