Queridinhos de limão

Estes são os queridinhos da placa de biscoito! Eles podem ser adaptados para qualquer feriado, mudando a cor dos chuviscos, e eles se mantêm bem, mesmo quando armazenados aleatoriamente.Qualquer citrus vai wok - Eu usei limão e limão meyer e laranja, mas acho limão e grapefruit seria tão bom. O queijo ricota torna um pouco mais nutritivo do que outros cookies de férias típicas.Certifique-se de resfriá-los completamente antes de geada-los, ou a geada não vai endurecer adequadamente.Esta receita é a partir de 08 de janeiro da Parenting.Alhe parênteses são as minhas notas. O tempo de preparação inclui um tempo de arrefecimento de 1 hora e o tempo de cozedura é por lote.

Preaqueça o forno a 350 ° F
Misture farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela média.
Em uma tigela grande, creme manteiga amolecida e açúcar, em seguida, bata em ovos, baunilha, raspas e ricota até misturados.
Adicione a mistura de farinha e bata até combinado.
Cubra e relaxe pelo menos uma hora.
Forma massa em bolas e coloque em folhas de cookie (se não for antiaderente, levemente graxa ou use um Silpat).
Asse por 10 minutos, ou até que o fundo esteja marrom claro. Continue por mais ou menos um minuto e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o suco e as raspas em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
Regue uniformemente sobre cada cookie (eu uso uma colher de chá para colocar a cobertura e, em seguida, use a parte de trás da colher para espalhá-la um pouco). Decore com polvilha. Deixe repousar até que a cobertura endureça.

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