Queques de manteiga de aveia e passas

Name: Queques de manteiga de aveia e passas
Cook time: 25 min
Total time: 520 min
Yield: 12
Ingredients: Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia em flocos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de germe de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado acondicionado; 1 colher de sopa de mel; 1 ovo

Este baixo teor de açúcar, saborosa receita de muffin é do meu amigo Lee em Vermont.Inicie a preparação do queque a noite antes de planejar assá-los.

Ingredientes

preparação

Combine leitelho, aveia e passas em uma tigela.Cubra e leve à geladeira 8 horas para a noite.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Lubrifique generosamente uma lata de muffins.
Retire a mistura de manteiga da geladeira. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o germe de trigo juntos em uma tigela.
Bata a manteiga eo açúcar mascavo juntos em uma tigela grande até a luz. Adicione o mel e o ovo e misture bem.
Adicione mistura de farinha e mistura de leitelho em lotes alternados para a tigela com a mistura de manteiga; mexa até que a massa esteja uniformemente umedecida.
Divida a massa uniformemente na forma de muffin preparada.
Asse no forno pré-aquecido até definir e dourar, 22 a 28 minutos.