Queijo soufflandeacute;

Name: queijo soufflandeacute;
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3-5
Ingredients: 2 1/2 colheres de sopa de manteiga; 1,5 colheres de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto); pimenta caiena, a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo, ralado; 5 ovos separados (6 se pequeno)

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Ingredientes

2 1/2 colheres de sopa de manteiga
1,5 colheres de sopa de farinha
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)

Pimenta caiena, a gosto
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo, ralado
5 ovos separados (6 se pequeno)

preparação

Preaqueça o forno a 400ºF.
Em uma panela derreta a manteiga; misture a farinha e o leite e tempere com sal e pimenta caiena.
Junte o queijo até o queijo derreter e o molho engrossar; então retire do fogo.
Quando esfriar, bata as gemas no molho.
Bata as claras até ficarem firmes; dobrar em molho.
Despeje em assadeira.
Asse por 30 minutos.
Teste com uma faca.