Queijo pimento nova era com cebolinha

Name: queijo pimento nova era com cebolinha
Total time: 15 min
Yield: 4 cups, 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo queijo cheddar ralado; 1 (113 gramas) pimientos jar, picados; 1 colher de sopa de cebola ralada; 3 -4 colheres de sopa de cebolinha picada; 130 litros de água muito quente; 1/2 colher de chá de molho Tabasco; maionese, o suficiente para atingir a consistência de espalhamento desejada

Esta receita de queijo pimento tem sido o meu favorito há anos para fazer sanduíches dedo.O ingrediente secreto é água quente, que suaviza o queijo (mas não derretê-lo totalmente) e permite que o chef use menos maionese (e gordura! .A adição de cebolinha fresca picada adiciona sabor e cor.Se eu quiser mais "pontapé" eu adiciono mais cebola ralada e tabasco e acelerar o queijo extra Extra Cheddar.Esta receita é adaptada do Gourmet Gallery Cookbook (St.Petersburg Museum of Fine Arts, Florida) publicado em 1975.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o queijo, a pimenta, a cebola e a cebolinha.
Despeje sobre a água quente (aqueço no microondas, não para ferver) e misture bem.
Misture em molho tabasco; adicione maionese o suficiente para alcançar a consistência de espalhamento desejada..

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