Queijo manchego com crosta de amêndoa quente com vinagrete de alho quente

Name: queijo manchego com crosta de amêndoa quente com vinagrete de alho quente
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; sal e pimenta preta moída na hora; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado panko; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amêndoas picadas, levemente tostadas; 227 gramas de queijo manchego, cortado com cerca de centímetro de espessura; Azeite de 60 litros; 3 dentes de alho finamente picados; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo amêndoas picadas, levemente tostadas; 2 colheres de sopa de salsinha grossa picada; Azeite de 60 litros; 3 dentes de alho finamente picados; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez envelhecido; sal e pimenta preta moída na hora

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Ingredientes

preparação

Prepare três tigelas: 1 com farinha, temperada com sal e pimenta; 1 com ovo e 1 colher de sopa de água e temperado com sal e pimenta e 1 com migalhas de pão e amêndoas moídas.
Preaqueça o forno a 450 F.
Corte o queijo em 2 pedaços iguais.Desligue o queijo primeiro na farinha, em seguida, a lavagem do ovo e, finalmente, nas migalhas de pão.Coloque o queijo em uma pequena cazuela, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.Bake no forno para 5-7 minutos ou até dourar e o queijo é macio. Imediatamente regue com o vinagrete de alho quente e polvilhe com amêndoas e salsa slivered.Serve com pão crocante quente.
Para o vinagrete: Aqueça o óleo em fogo baixo na frigideira. Adicione o alho e cozinhe até dourar. Retire do fogo e bata no vinagre. Tempere com sal e pimenta.