Purê de batatas irlandesas (colcannon)

Name: purê de batatas irlandesas (colcannon)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 6 -8 batatas, descascadas e em cubos; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo couve picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta