Purê de batata duas vezes

Name: purê de batata duas vezes
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gramas inteiras de alho; 2 colheres de sopa de azeite; Batata doce de 600 gramas, descascada e em cubos; Batata doce de 600 gramas, descascada e em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Se você não pode decidir que tipo de batatas para servir, chegar a esta receita, que combina batatas vermelhas e doces.Ele rapidamente se tornará um grampo em todos os seus jantares de férias.

Ingredientes

preparação

Retire a pele externa do alho (não descasque ou cravo). Esfregue com óleo. Enrole o bulbo na folha de alumínio resistente. Bata em 425 ° por 30-35 minutos ou até que amoleça. Conservar por 10-15 minutos; descasque o alho e reserve o óleo. Reduza o fogo para 400 °.
Coloque batatas vermelhas e doces em panelas separadas; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; Cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficarem macios.
Coloque as duas batatas em uma tigela grande. Adicione o leite, manteiga, alecrim, alho assado e óleo reservado; bata até amaciar. Junte o queijo parmesão, sal e pimenta.
Transfira para um prato de assar untado.Cubra e asse por 25 a 30 minutos ou até que fique totalmente aquecido.