Pudim de sebo

Name: pudim de sebo
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo sufet picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho escuro; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Lembro-me de minha avó fazendo isso para o Natal, minha mãe costumava fazer isso e agora eu estou preparando para a nossa festa de Natal.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture o sebo, passas, xarope de milho, água, bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de sal, noz-moscada, canela, cravo, farinha e fermento em pó; misture bem.
Aqueça a massa em um vaporizador com mais de 2,5 centímetros de água quente, mas sem ferver. Esvazie até que um palito inserido saia limpo.
Em uma panela média em fogo médio, misture o leite, 1 colher de chá de sal, manteiga, açúcar e amido de milho. Mexa constantemente até a mistura engrossar; misture o extrato de baunilha.
Sirva pudim e molho quente.