Pudim de pão licor de café com calda de caramelo

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agarrar uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo assadeira rasa.Se ponha de lado.Tire os cubos de pão com manteiga derretida e coloque metade deles em assadeira preparada.Polvilhe com cerejas ou nozes .Top com cubos de pão com manteiga restantes.

Em uma tigela grande, bata os ovos, 130 litros de açúcar, baunilha, extrato de amêndoas e sal.Aqueça o leite e licor de café em uma panela pequena, em seguida misture na mistura de ovo.Despeje a mistura sobre o pão.Pressione delicadamente, para umedecer os cubos de pão.Deixe suporte 30 minutos.Pressione os cubos de pão para baixo novamente.Combine restantes 60 litros de açúcar e canela em uma tigela.Mistura de mistura sobre o pudim.

Para fazer o molho de caramelo: Em uma panela de 2 litros, leve o açúcar mascavo, manteiga e xarope de milho para ferver.Mexa até ficar homogêneo.Ferva por 1 minuto.Despeje cubos de pão umedecidos.

Coloque a assadeira em uma assadeira maior.Despeje um pouco de água fervente na panela grande até a metade da assadeira menor.

Asse por 45 a 50 minutos ou até dourar.