Pudim de pão de pêssego peggy

Name: Pudim de pão de pêssego peggy
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; Pão de 400 gramas de ovo ou croissant plano de 400 gramas, cortado ou rasgado em pedaços de aproximadamente 5 centímetros (chalá); 10 pêssegos descascados e fatiados (My DD usou pêssegos congelados); 8 gemas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo creme pesado (você pode usar metade e metade); 1/2 colher de chá de sal; sorvete de baunilha, para cobertura; sorvete de baunilha, para cobertura

Minha filha me enviou esta receita.É um sapateiro de pêssego e pão pudim tudo-em-um.Ela disse cortando a receita em metade funciona bem.Também é muito gostoso e todo mundo gosta e é bem servido com sorvete ou molho carmel .Yum Duas horas no frigorífico não no tempo de trabalho.

Ingredientes

preparação

Com 2,5 colheres de sopa de manteiga, unte uma assadeira de vidro centimétrica; corte ou rasgue o pão em cubos (eles não têm que estar em tamanho uniforme) e coloque na assadeira, prepare pêssegos descascando e cortando; deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture as gemas e o açúcar com um batedor; não brinque.
Derreta restantes 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela média em fogo médio.Adicione os pêssegos e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de borracha.
Adicione o creme e leve a mistura para ferver. Aos poucos, despeje a mistura de pêssego quente na mistura de ovos, enquanto agitando constantemente. Adicione baunilha e sal.
Despeje a mistura de pêssego e ovo sobre os cubos de pão; não haverá muito espaço na assadeira, mas mova suavemente o conteúdo com uma espátula de borracha até que todos os cubos de pão estejam cobertos.Cubra com papel manteiga e deixe repousar na geladeira por 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque o pudim, coberto no papel de cera, no forno na grelha média e asse por 30 minutos; em seguida, descubra e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
Deixe o pudim esfriar por cerca de 5 a 10 minutos, depois corte e sirva quente com uma colher de sorvete por cima.