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Greenflowers
Pudim de pão de coco
O pudim de pão clássico é reforçado com flocos de coco e leite de coco.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros com manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, ovos, gema de ovo, leite de coco, canela, noz-moscada, sal e extrato de coco.Misture até ficar homogêneo.Encha em 1/4 litro de coco em flocos, e 130 litros de coco fresco.Dobre em cubos de pão até uniformemente revestido.Despeje em assadeira preparada.Deixe de lado por 30 minutos.
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Assar em uma assadeira no forno pré-aquecido por 25 minutos.Polvilhe topo com restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco em flocos.Continuar o cozimento por 25 a 30 minutos, ou até o centro salta para trás quando levemente aproveitado.
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