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JUNEBUFF
Chocolates de manteiga de tigre
Estes chocolates foram feitos por nossa mãe durante toda a nossa infância. As distintas listras de chocolate dão a elas um padrão de tigre.
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Ingredientes
preparação
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Forre uma assadeira centimétrica com filme plástico.
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Derreta o chocolate branco no topo de um banho-maria sobre a água fervente, mexendo sempre e raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.
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Coloque o chocolate branco derretido em uma tigela grande e misture a manteiga de amendoim até ficar bem misturado. Despeje a mistura na assadeira e alise a parte superior com uma espátula.
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Derreta o chocolate amargo no topo de um banho-maria sobre a água fervente, mexendo com frequência e raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.Drizzle derretido chocolate escuro sobre a mistura de manteiga de amendoim branco em listras.Use uma faca de manteiga para fazer um padrão de mármore.
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Permitir doces para definir até que ele começa a firmar, mas não é solidificado, cerca de 45 minutos.Corte em quadrados.
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