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Pudim de maça
Regado com molho de caramelo quente, esta sobremesa clássica e reconfortante, à moda antiga, é uma receita de herança. "Foi transmitida pela minha tia-avó Syd", escreve Anne Livingston, de Evanston, Illinois. "É tão bom no inverno e ninguém nunca adivinha é tão leve como é! ”PASTA SABOROSAS As pecãs picadas são um substituto fácil, mas elegante nesta receita.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 ovo levemente batido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs azedas descascadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.Combine o ovo e as maçãs; adicione a mistura de farinha e misture bem.Estade nas nozes.
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Transfira para uma assadeira de 8 in.square revestida com spray de cozinha.Queime a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo
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Para o molho, em uma panela antiaderente pequena, misture o açúcar mascavo, farinha e sal.Gradualmente adicione água; mexa até ficar homogêneo.Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura começar a ferver.Cozinhe e mexa 1-2 minutos a mais ou até engrossar.Retire do fogo; misture a manteiga e a baunilha. Sirva com a sobremesa de maçã quente.
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