Pudim de arroz laranja com esmalte laranja / cranberry cunhada

Name: pudim de arroz laranja com esmalte laranja / cranberry cunhada
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Suco de laranja de 1/4 litro; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas (eu usei cranberries secas de laranja da Trader Joe's); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 10 raminhos de hortelã fresca; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar em bruto; 1/4 de grãos de baunilha ou 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Suco de laranja de 1/4 litro; 3 ovos, bem batidos; Suco de laranja de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz basmati, cozido e ainda quente; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas (eu usei cranberries secas de laranja da Trader Joe's); 10 raminhos de hortelã fresca

Ingredientes

preparação

Laranja/CRANBERRY GLAZE: Coloque o suco de laranja e cranberries em uma panela pequena.Trazer a ferver em fogo médio e reduzir a mistura pela metade.Isso deve levar cerca de 15 minutos.Mova o mel.
Esfregue as folhas de hortelã vigorosamente entre os dedos para liberar o óleo natural e mexa no esmalte.
Deixe a mistura repousar por 10 minutos e, em seguida, retire a hortelã.
Pudding: Em uma panela de tamanho médio, coloque a metade e metade e leite.Adicione o açúcar bruto, baunilha ou extrato e casca de laranja.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo continuamente até o açúcar estar dissolvido. Coloque os ovos em uma tigela média. Agora, {{lentamente}} despeje o leite quente nos ovos, mexendo sempre, até que o líquido seja absorvido. Em seguida, misture o suco de laranja e acrescente o arroz quente e os cranberries secos.
Despeje a mistura de volta na panela e cozinhe em fogo médio até que a mistura fique quente e ligeiramente engrossada, aproximadamente 3-4 minutos. Continue mexendo constantemente para evitar chamuscar.
Preaqueça o forno a 350.Spray ou manteiga uma assadeira 23x23 centímetro.
Despeje o pudim quente na assadeira e asse no forno por 15 minutos, ou até que o pudim esteja {{suavemente}} definido (a mistura deve "sacudir" quando o prato é abalado).
Use uma colher de sorvete para dividir o pudim. Regue o glacê de laranja/arando preparado sobre cada porção e decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.
Cada porção é de aproximadamente 7 onças.