Protien pão - amêndoa e farinha de coco proteína de ervilha

Name: protien pão - amêndoa e farinha de coco proteína de ervilha
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 slices, 8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha de amêndoa (branqueada, 112g); 2 colheres de sopa de farinha de coco (15g); 3 colheres de sopa de farinha de linho (19,5 g); 66 g de proteína em pó de ervilha (sem sabor - 2 colheres); 1/4 colher de chá de sal marinho; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de goma xantana; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite de coco sem açúcar (300ml, da caixa não pode, eu uso a marca So Delicious); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo clara de ovo (cerca de 190g, use um pouco mais ou menos para uma consistência uniforme); 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 e use óleo spray para engraxar um pão padrão.
Misture farinha de amêndoa, farinha de coco, farinha de linhaça, sal, bicarbonato de sódio, goma xatana e proteína de ervilha em uma tigela. .
Acrescente o leite, a clara de ovo e o vinagre até obter a consistência da massa grossa de panqueca (você pode adicionar um pouco mais de leite de coco, se necessário).
Despeje a massa na assadeira e asse por 30 a 40 minutos ou até que a parte superior fique dourada e um palito no centro saia limpo.
Faz um pão de 680 gramas, 8 porções.Total de calorias em todo o pão: 1226.
Por fatia de 85 gramas (8 fatias): Calorias: 153 Gordura: 10 Sat.Fat: 2 Carboidratos: 5 Fibra: 3 Açúcar: 0,7 Proteína: 13 Sódio: 394.

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