Propagação de pêssego de pimenta

Name: propagação de pêssego de pimenta
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 4 pêssegos grandes (descascados e triturados); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomates (peeld e purê); 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha; Suco de lima de 60 litros; 2 colheres de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado bem; 6 colheres de sopa de pectina de frutas em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar granulado; 1/2 colher de chá de manteiga; 7 pimentas vermelhas secas

Eu adoro a combinação de suculentos pêssegos de verão com pimentas quentes.Esta propagação é ótima em um muffin inglês com cream cheese como um doce, mas funciona igualmente bem como cobertura para salmão grelhado.A geleia é bastante colorida e também faz um bom presente de feriado quando os dias do verão são longos idos. Nota: Ajustar a quantidade e o tipo de pimentas a seu gosto pessoal e desejo para o "calor."

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto, misture purê de pêssegos e tomates, pimentas frescas, suco de limão, cebola, pimentão vermelho, flocos de pimenta vermelha e pimenta caiena.
Acrescente a pectina em pó (um pacote de 50 gramas) .Leve a ferver.
Junte o açúcar e a manteiga e retorne a uma fervura completa que não pode ser mexida.
Retire a panela do fogo e tire a espuma com uma colher de metal.
Coloque um pimentão vermelho seco em cada um dos seus frascos de conserva esterilizados, quentes, meio litro. Coloque a propagação imediatamente em frascos, permitindo um espaço de cabeça de 2/3 centímetros na parte superior.
Certifique-se de limpar os frascos e ajustar as tampas antes de processá-las em um enlatador de água fervente por 10 minutos.
Retire os frascos e deixe esfriar nos racks de arame.

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