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THOSJOYCE
Presunto, espinafre e caçarola mostaccioli
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Ingredientes
- Massa de ziti de 227 gramas ou macarrão de cotovelo de 227 gramas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 cebolas médias, cortadas em fatias finas (cerca de 3/4 litro) ou 5 alhos-porros médios, fatiadas (cerca de 3/4 litro)
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
- 1/8 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme leve ou uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- Caldo de galinha 3/8 de litro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo presunto cozido, em cubos
- 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
preparação
-
Cozinhe a massa de acordo com o pacote. Escorra e enxágue.
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Em uma panela grande, derreta a margarina. Adicione a cebola ou alho-poró e alho. Cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que as cebolas estejam macias, mexendo ocasionalmente.
-
Junte a farinha, o tomilho e a pimenta.
-
Adicione metade e metade, creme de leite ou leite e o caldo de galinha de uma só vez.
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Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Mexa e mexa por mais 1 minuto.
-
Misture macarrão, presunto e espinafre.
-
Misture a colher em uma caçarola de 3 litros.
-
Cubra e leve ao forno 30-35 minutos a 350 ou até aquecido através.Deixe repousar 5 minutos.Mexa suavemente antes de servir.
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