Presunto de mostarda de mel assado

Name: presunto de mostarda de mel assado
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 ham, 20
Ingredients: 1 presunto (2,2 kg); 1 colher de chá de cravo inteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 3 colheres de sopa de mostarda picante marrom (de sua escolha) ou 3 colheres de sopa de mostarda preparada (de sua escolha); 2 colheres de sopa de suco de laranja ou 2 colheres de sopa de suco de abacaxi

Ingredientes

3 colheres de sopa de mostarda picante marrom (de sua escolha) ou 3 colheres de sopa de mostarda preparada (de sua escolha)
2 colheres de sopa de suco de laranja ou 2 colheres de sopa de suco de abacaxi

preparação

Coloque o presunto, com a pele para cima, em uma assadeira e leve ao forno a 147,4 por 9 minutos por quilo.Adicione 20 minutos a mais (neste caso, 2 horas).
Remova o presunto do forno. Destaque a gordura em formas de diamante. Use uma faca para enfiar os dentes por todo o presunto.
Combine mel, mostarda e suco de laranja e espalhe sobre o presunto.
Volte ao forno e continue a assar descoberto por 20 a 30 minutos a mais, regando ocasionalmente com o esmalte.