Presunto Penzey e aspargos cozer

Name: Presunto Penzey e aspargos cozer
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 litro de presunto cozido picado em pedaços de centímetro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; Espargos frescos 1/2 3/4 litro, cortados em pedaços de 1,25 a 2,5 centímetros; 2 colheres de sopa de manteiga; 8 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite desnatado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, desfiado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2-3 / 4 colher de chá de tomilho seco; 1/2-3 / 4 colher de chá de alecrim rachado; 1/2 colher de chá de alho granulado ou 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, desfiado

Isso só veio no catálogo de primavera '08 da Penzey. Nós tentamos isso e foi muito gostoso! Eu adicionei a tigela A com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais espargos e você poderia usar batedores de ovo para reduzir o colesterol. Eu ajustei os temperos um pouco.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 1080 Unte levemente uma assadeira centimétrica.
Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio; adicione os aspargos e as cebolas verdes e refogue até ficarem macias, cerca de 8 minutos, mexendo com frequência.
Se preferir, adicione o presunto para refogar nos últimos 2 minutos.
Quando os vegetais estiverem macios, adicione-os à assadeira junto com o presunto.
Em uma tigela grande, bata os ovos, leite misturado com farinha, queijo parmesão, sal, tomilho, alecrim, alho e pimenta.
Bata até ficar homogêneo e despeje sobre a mistura de presunto.
Asse, descoberto, por 30 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Polvilhe com queijo cheddar. Asse por mais 3-5 minutos até o queijo derreter.
Deixe definir alguns minutos antes de cortar e servir.