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Bud W
Prato profundo torta de pêssego fresco - creuset rodada tarte tatin pan
Delicioso-minha própria receita - esta receita é projetada para o Le Creucet Round Tatin Pan. O Tatin é feito de ferro fundido esmaltado.It mede aproximadamente 9,75 "de diâmetro e cerca de 3" de altura.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Misture os pêssegos, a canela, o açúcar e a farinha para misturar.
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Pressione 1 crosta na panela e molde (com os dedos) em pan. Bordas de flauta.
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Despeje a mistura de pêssego na crosta.
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Dot com manteiga.
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Corte a crosta superior em tiras e treliças no topo da torta. Use crosta extra para formar pequenos desenhos que você pode colocar sobre a treliça (opcional) (ou coloque uma crosta superior em qualquer outra maneira que você quiser).
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Escova com clara de ovo misturada com água.
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Polvilhe açúcar/canela no topo levemente.
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Asse por 45-55 minutos ou até que os pêssegos estejam borbulhando e o topo esteja dourado.
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Coloque a panela quente sobre o rack para esfriar.
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