Pralinés de chocolate de hershey

Name: pralinés de chocolate de hershey
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavado embalado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar mascavado embalado; 6 colheres de sopa de chocolate de ovelha; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme claro; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo nozes pecans grosseiramente quebradas

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Ingredientes

preparação

Linha 2 folhas de bolinho com papel de cera.
Em uma tigela pesada, com uma capacidade de 3 litros contendo panela misture açúcar, açúcar mascavo, cacau e creme claro.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura ferver.
Reduza o fogo para baixo, cozinhe mexendo de vez em quando para 234 (estágio de bola macia).
Retire do fogo.
Adicione a manteiga e a baunilha.
NÃO STIR.
Arrefecer à temperatura ambiente a 160 graus.
Adicione nozes, bata com a colher de pau até que a mistura comece a engrossar (cerca de 1-2 minutos), mas ainda esteja brilhante.
Deite rapidamente as colheres de chá na assadeira.
Legal.
Loja coberta.