Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
ChefScharny
Pousada italiana frango cacciatore
O molho para este frango é preparado estilo caçador, o que significa com cogumelos, tomate e cebola, e temperado com ervas frescas e vinho.O nome 'Cacciatore' é a palavra italiana para Hunter.From the Italian Inn Cookbook.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite (dividido)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha
- Sal e pimenta moída
- 113 gramas de cogumelos brancos, limpos e cortados em centímetro de espessura
- 2,5 cebola, cortada longitudinalmente centímetro de espessura
- 5 costelas de aipo, cordas removidas, cortadas transversalmente centímetro de espessura
- 1 dente de alho grande picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomates enlatados picados
- 1,25 pimentão verde ou 1,25 pimentão amarelo, sementes e costelas removidas, cortadas longitudinalmente centímetro de espessura
- 1,5 colheres de chá de alecrim fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha
preparação
-
Aqueça 1 litro de óleo na frigideira média em fogo alto. Tempere o frango com sal e pimenta. Cozinhe em.
-
a frigideira até dourar em ambos os lados, cerca de 6 minutos.Transfira para um prato.
-
Limpe a frigideira e aqueça outra colher de sopa de azeite. Adicione os cogumelos e cozinhe até.
-
bronzeado, cerca de 5 minutos, reserve. Reduza o calor para baixo.
-
Aqueça a colher de sopa restante de óleo na frigideira, adicione a cebola, o aipo e o alho, cozinhe mexendo até a cebola ficar translúcida, cerca de 8 minutos. NÃO QUEIME O ALHO
-
Adicione o vinho, levante o fogo para alto. Cozinhe até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 30 segundos.
-
Adicione tomates, pimentão amarelo, alecrim e caldo. Tempere com sal e pimenta. Mexa para
-
combinar. Adicione o frango e cogumelos, deixe ferver.
-
Reduza o fogo para médio baixo, cubra.
-
e deixe ferver até que o frango esteja macio, cerca de 30 minutos. Reserve com a sua massa favorita.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minPeito de frangotomates, cebola, óleo, dentes de alho, vinagre de vinho, azeitonas, óleo, peitos de frango, tempero de sódio,frango romesco
-
260 minPeito de frangocanela em, cardamomo, óleo, cebola, dente de alho, gengibre, tomates, peitos de frango, sal, peitos de frango, damascos, fio de açafrão, agua,frango alperce para a panela de barro gourmet
-
25 minPeito de frangopeitos de frango, alho sal, Pimenta em pó, Pimenta, cominho, orégano, óleo, caldo, vinagre balsâmico, geléia jalapeno,jalapeno pimenta geléia de frango
-
40 minPeito de frangometades de peito de frango, nozes, sal temperado, Pimenta, manteiga, açúcar, sal temperado, bacon, cabeça de alface, ervilhas de olhos, milho, tomates, queijo, molho de rancho,salada de estilo do sul
Adorei